دراسة جدوى مشروعات المطاعم والمقاهي في الخليج
دراسة جدوى المشروعات تبدأ بسؤال واحد: كم ستبيع في يوم عادي؟
أغلب الدراسات تبدأ من حجم السوق وتنتهي بأرباح على الورق لا يراها أحد. نحن نبدأ من يوم واحد في مشروعك، ونبني عليه حكماً واضحاً: انطلق، انطلق بشروط، أو لا تنطلق.
15 دقيقة مع المؤسس، بلا أي التزام. الدراسة بسعر ثابت ومعلن يبدأ من 3,750 ريالاً.
كل دراسة تنتهي بكلمة واحدة.
لا تقارير غامضة ولا مجاملات. حين تقول الأرقام «لا»، نقولها لك صريحة، قبل أن يقولها لك السوق بعد توقيع عقد الإيجار.
ماذا تفعل لك الدراسة
ستة أسئلة تجيب عنها الدراسة قبل أن توقّع أي عقد.
هل تجد نفسك هنا؟ صُمِّم هذا من أجلك.
اضغط على حالتك وشاهد فيلمها في أقل من دقيقة.
ما تستلمه
ليست أوراقاً للأدراج. نموذج مالي تفتحه وتختبره بنفسك.
هذه صفحات من دراسة حقيقية منشورة كاملة، لا لقطات تسويقية.
- توقعات المبيعات يوماً بيوم: المقاعد، الدوران، متوسط الفاتورة.
- رأس المال المطلوب بنداً بنداً، ونقطة التعادل، وفترة الاسترداد.
- خمس سنوات من الأرباح والخسائر مع اختبار أسوأ السيناريوهات.
- الحكم مع الخطوات التالية والأطروحة التي تشرح منطق كل رقم.
نموذج دراسة جدوى حقيقي: تصفّح ست صفحات
اضغط على أي صفحة لتكبيرها. الدراسة النموذجية بالإنجليزية، ودراستك تُسلَّم بلغتك.
الخطأ نفسه، بثمنين مختلفين.
ثلاث خطوات، وتبدأ بمكالمة.
دراسة «الحُكم»
لعربات الطعام والأكشاك والمطابخ السحابية للتوصيل والمحلات السريعة الصغيرة.
ما يعادل 999 دولاراً
التسليم خلال ثلاثة أيام عمل
اطلب «الحُكم» أو تحدث مع رالف أولاًدراسة «البُرهان»
للمطاعم والمقاهي الكاملة، لموقع واحد. نموذج مالي كامل تعرضه على شريكك أو مموّلك.
ما يعادل 1,999 دولاراً
التسليم خلال سبعة أيام عمل
اطلب «البُرهان» أو تحدث مع رالف أولاً
«افتتحت أول مطعم لي وأنا في الخامسة عشرة. بعد ثلاثمائة مشروع في ستة أسواق خليجية، أعرف أين تختبئ الأخطاء. أريدك أن تراها على الورق، لا في حسابك البنكي.»رالف هومر، المؤسس والمدير، Praxis Model
أدار مطاعم وشركة استشارات بمبيعات 150 إلى 180 مليون درهم سنوياًمشاريع في دول الخليج الست50 عاماً من الحياة في الخليج
60 مليون درهم جمعها تمويلاً لمشاريعه في أربع جولات خلال أقل من سنتين: 80% من مستثمرين و20% من مؤسسات مالية. كلها بدراسات مالية وخطط أعمال أعدّها بنفسه.
وإذا قالت الأرقام «لا»؟ يجلس رالف معك ويريك ما يجب تغييره: المساحة، الموقع، الإيجار، المفهوم أو الميزانية. «لا» عندنا نصيحة، لا نهاية الطريق.
ما المقصود بدراسة جدوى المشروعات؟
هي الحساب الذي تُجريه قبل أن تبدأ أي مشروع لتعرف هل يستحق مالك ووقتك. لا تحتاج إلى مئة صفحة. تحتاج إلى أربعة أجوبة صادقة: هل يوجد من يشتري، وهل تستطيع التشغيل، وهل يبقى ربح بعد المصاريف، ومتى يعود رأس المال. كل ما عدا ذلك تفاصيل تخدم هذه الأجوبة.
أنواع دراسات الجدوى ومتى تحتاج كل نوع
| النوع | متى يكفيك |
|---|---|
| الدراسة المبدئية | حين تفاضل بين أكثر من فكرة وتريد استبعاد الضعيف منها بسرعة. |
| الدراسة التفصيلية | حين اخترت الفكرة والموقع وستدفع مالاً حقيقياً. |
| الدراسة للتمويل | حين ستعرض المشروع على شريك أو بنك أو مستثمر. |
ثلاثة أخطاء تُفسد دراسة جدوى المشروعات
- البدء من حجم السوق: «لو أخذنا واحداً في المئة من السوق» جملة لا تدفع إيجاراً. ابدأ من طاقة مشروعك: كم زبوناً يخدم في الساعة، وكم ساعة يعمل.
- نسيان رأس المال العامل: المشروع لا يربح من يومه الأول. إن لم تحسب سيولة الأشهر الأولى، أغلقت وأنت على وشك النجاح.
- سيناريو واحد متفائل: الدراسة الجادة تسأل: ماذا لو جاءت المبيعات أقل بالربع؟ إن انكسر المشروع عند هذا السؤال، فهو هشّ.
نموذج دراسة جدوى جاهز للتحميل (Excel)
نموذج مبدئي مجاني بالعربية لمطعم أو مقهى: تُدخل المقاعد والدوران ومتوسط الفاتورة والإيجار ورأس المال، فيحسب لك المبيعات وصافي الربح ونقطة التعادل وفترة الاسترداد. هو حساب أولي يساعدك على اختبار الفكرة، وليس بديلاً عن الدراسة الكاملة.
نُعدّ دراسة مشروعك كاملة خلال أيام.
احجز استشارة مجانيةكم تكلفة دراسة جدوى المشروع؟
في Praxis Model السعر ثابت ومعلن، ولا يتغير بحسب العميل:
| الدراسة | السعر | مدة التسليم |
|---|---|---|
| «الحُكم» للمفاهيم الصغيرة | 999 دولاراً، نحو 3,750 ريالاً | ثلاثة أيام عمل |
| «البُرهان» لموقع واحد | 1,999 دولاراً، نحو 7,500 ريال | سبعة أيام عمل |
| «البُرهان» لموقعين | 2,999 دولاراً، نحو 11,250 ريالاً | سبعة أيام عمل |
المدة تُحسب من استكمال استبيانك. الأسعار بالريال تقريبية بسعر صرف 3.75. «الحُكم» دراسة كاملة بالأرقام، وسعرها أقل لأنها للمفاهيم الصغيرة.
أين نعمل
تُعدّ Praxis Model دراسات الجدوى للمطاعم ومشاريع الأغذية في دول الخليج الست: المملكة العربية السعودية (الرياض وجدة)، الإمارات العربية المتحدة (دبي وأبوظبي)، قطر، الكويت، البحرين وسلطنة عُمان. كل دراسة تُبنى على عملة البلد وإيجاراته وتكاليفه. تعرّف على عملنا في المملكة العربية السعودية.
أسئلة شائعة
ما الفرق بين دراسة الجدوى وخطة العمل؟
دراسة الجدوى تجيب: هل أبدأ؟ وخطة العمل تجيب: كيف أُنفّذ بعد أن قررت؟ الأولى تأتي قبل الثانية، ومن يكتب الخطة قبل الدراسة يخطط لمشروع لم يتأكد من جدواه.
هل تصلح دراسة جدوى جاهزة لمشروعي؟
الدراسة الجاهزة تعلّمك شكل الدراسة، لكن أرقامها ليست أرقامك. الإيجار والرواتب والأسعار تختلف من حي إلى حي، والحكم يتغير معها.
من يُعدّ الدراسة عندكم؟
يُشرف على كل دراسة رالف هومر، مؤسس Praxis Model، بخبرة 33 عاماً وأكثر من 300 مشروع مطعم في دول الخليج الست.
هل تُعدّون دراسات لكل أنواع المشاريع؟
لا. تخصصنا المطاعم والمقاهي والمطابخ السحابية وعربات الطعام ومفاهيم الضيافة فقط، في دول الخليج الست.
كم تكلفة الدراسة وكم تستغرق؟
السعر ثابت ومعلن: دراسة «الحُكم» 999 دولاراً، أي نحو 3,750 ريالاً، وتُسلَّم خلال ثلاثة أيام عمل. دراسة «البُرهان» 1,999 دولاراً، أي نحو 7,500 ريال لموقع واحد، وتُسلَّم خلال سبعة أيام عمل. المدة تُحسب من استكمال استبيانك.
في أي دول تعملون؟
في دول الخليج الست: السعودية والإمارات وقطر والبحرين والكويت وعُمان. تُبنى كل دراسة على عملة سوقها وتكاليفه وعاداته.
هل أستطيع التحدث مع أحد قبل الطلب؟
نعم. احجز استشارة مجانية مدتها 15 دقيقة مع المؤسس، أو راسلنا على واتساب. بلا أي التزام.
ماذا لو قالت الدراسة لا تنطلق؟
هذه أثمن نتيجة ممكنة. كلمة لا على الورق تحفظ رأس مالك كاملاً، وتبيّن لك أي رقم يجب أن يتغير حتى يصبح المشروع قابلاً للحياة.
ارتكب كل أخطائك على الورق.
لا بأموالك.
تحدث مع المؤسس 15 دقيقة مجاناً، واعرف من أين تبدأ.